Для того что бы русифицировать установленную вами Joomla! 2.5 проделайте следующие шаги.
Кликните по иконке "Language Manager".
Далее кликните на кнопку "Install Language".
Здесь вы увидите список доступных для установки языков. Найдите нужный вам язык. В нашем случае ищем русский. Ставим галочку напротив "Russian" и нажимаем на кнопку "Install" и Вы увидите надпись "Installing Russian was successful.". То есть русский язык установлен, но нужно еще его и установить языком по умолчанию. Для этого возвращаемся в "Language Manager" и ставим звездочку в столбце Default напротив русского языка.
Но это еще не все. Как Вы видите со снимка выше мы установили русский язык по-умолчанию только для сайта. Теперь давайте установим его и для админпанели. Для этого переходим на вкладку "Installed - Administrator" и проделываем ту же операцию что и с русификацией сайта.
Все! Русификация Joomla! 2.5 полностью завершена.